Ликёр из цветков бузины (holunderblutenlikor)

Кухня:Германская

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: малурияна1978

Дата описания: 13 июня 2012, 22:55

• лимон

Ингредиенты

• 35 соцветий бузины (на сто процентов распустившихся)
• 3 л. воды
• 50 г. лимоновой кислоты

• 1 кг. сахара
• 3 бутылки водки (korn)

Приготовления - пошаговый рецепт

Цветочки бузины собираем в солнечный денек,лучше в обед когда они отлично распустятся.

Цветочки отлично стряхиваем и очищаем от насекомых (не моем).

В огромную посуду вливаем воду,ложем цветочки бузины и засыпаем лимоновую кислоту,перемешиваем и доем настояться 24 часа.

Но последующий денек фильтруем,отжимаем цветочки.

В приобретенный сок добавляем сахар и водку,отлично перемешиваем пока сахар не раствориться.

Готовый ликёр разливаем по бутылкам,закрываем плотно крышечками и храним в холодном месте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ликёр можно сходу употреблять.У меня 2 бутылки по 1,5 л. и 3 бутылки по 0,7 л.

Анимационные рисунки - Текст