Хумус по-гречески

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: pokanevich

Дата описания: 16 февраля 2021, 16:05

Ингредиенты

• нут - 200 гр.
• вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
• кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
• красноватый молотый перец - 1 щепотка
• паприка сладкая - 1 щепотка
• зира - 2 щепотки
• оливковое масло - 75 мл.

• соль - 2 щепотки
• чеснок - 2 зубчика
• сырное мезе:
• сыр фета - 70 гр.
• маслины (без косточки) - 40 гр.
• оливковое масло - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить нут, замочить в воде на ночь.

Отварить нут на плите либо в скороварке до готовности.

Очистить от пленки нут.

Добавить в блендер со специями и оливковым маслом.

Все перебить.

Сделать сырное мезе.

Подавать готовый нут и сделать кнели из готового сырного мезе.

Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Все секреты и тонкости изготовления реального хумуса. Хумус - нужная закуска из нута, подходит вегетарианцам и в пост. Рецепт хумуса по-гречески, с изюминкой. Готовьте вкупе со мной!