Хумус

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: KIIT

Дата описания: 10 июня 2020, 16:35

Ингредиенты

• на 3 банки (по 300 мл.):
• нут — 250 гр. (сухого)
• сода — 1 ч.л.
• тахини — 200 гр.
• вода — 200-250 мл.
• оливковое масло — 40 мл.
• соль — 2 ч.л.

• кумин (зира) — 2 ч.л.
• кориандр — 2 ч.л.
• паприка — 2 ч.л.
• чеснок сухой — 1/2 ч.л. (по желанию)
• смчп — 1 пакетик
• лимоновый сок — 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Залить нут водой на ночь с чайной ложкой соды.

Либо минимум на 8 часов.

Потом помыть и отварить нут до разваренного состояния.

В чашу блендера выслать нут, тахини, воду, оливковое масло, соль, кумин, кориандр, паприку, сухой чеснок (по желанию), СМЧП и лимоновый сок.

Взблендерить до однородности.

Готовый хумус выложить на тарелку, добавить незначительно оливкового масла, зелени.

Можно употреблять как намазку, так и с овощными палочками. Приятного! :)

Дополнительная информация

Хумус для меня — это смачно и питательно! В особенности когда нет времени что-то готовить. Достали банку из холодильника, порезали моркови и вперёд!