Чечевичный суп

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Сергей Стоян

Дата описания: 17 февраля 2020, 19:37

Ингредиенты

• лук - 1 шт.
• растительное масло - 3-4 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• томатная паста - 2-3 ст.л.
• чечевица - 300 гр.
• вода - 2 литра
• кумин - 1 ч.л.

• соль - 1.5 ч.л.
• смчп - 2 пакетика
• паприка - 1 ст.л.
• красноватый перец
• лавровый лист - 1-2 шт.
• лимоновый сок - ( в тарелку )
• сухарики - ( в тарелку )
• зелень - ( в тарелку )

Приготовления - пошаговый рецепт

Очистить и порезать лук.

Выслать его в кастрюлю, добавить масло и поставить на огнь.

Натрите морковь на большой тёрке и отправьте к луку.

Порезать чеснок.

Выслать в кастрюлю вкупе с томатной пастой.

Перемешать и пассировать ещё минут 5.

Очистить картофель и порезать на маленькие кубики.

Картошку отправляйте к остальным овощам, а потом главный ингредиент - чечевица ( красноватая ).

Залить все водой.

Огнь на максимум, потом уменьшить и варить до готовности картофеля - минут 20-30.

Дальше в кастрюлю добавить кумин, соль, СМЧП, паприка, красноватый перец и лавровый лист.

Проварите ещё несколько минут.

Подавать в глубочайшей тарелке.

По вкусу можно добавить лимоновый сок.

Какие-нибудь семена либо сухарики, растительное масло и зелень по вкусу.

Можно есть и так, либо при помощи блендера перевоплотить в крем-суп.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Супы бывают различными: белоснежными, зеленоватыми, красноватыми. Выбирайте чечевицу на собственный вкус и цвет, но я безотступно рекомендую вам приготовить этот суп, в особенности в деньки с таковой переменной погодой. Он и согреет, и насытит и.. приятного!