Идеальный соус (заправка) — тахини из 1 ингредиента

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: KIIT

Дата описания: 08 июня 2020, 20:43

Ингредиенты

• тахини:
• кунжут — сколько будет
• заправка для салатов:
• тахини — 60 мл. (1/4 ст.)
• лимоновый сок — 2 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.

• уксус — 1 ст.л.
• чеснок сухой — щепотка (пл желанию)
• вода — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• смчп — 1 пакетик
• растительное масло — 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Тахини:

На сухой сковороде, повсевременно помешивая, обжарить кунжут.

На среднем огне минут 7-8, до лёгкой золотистости.

Снять с огня и дать остыть.

Остывший кунжут блендерить до водянистого состояния.

Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Для заправки:

Соединить в банке тахини, лимоновый сок, сахар либо мёд, уксус, чеснок, воду, соль, СМЧП и растительное масло.

Все отлично перемешать. Приятного! ;)

Дополнительная информация

Тахини — неотъемлемый компонент реального хумуса. Но не только лишь — ведь на базе тахини вы сможете приготовить, наверняка, наивкуснейшую заправку (соус) для салатов — с лёгкой горчинкой т лёгкой кислинкой. Лучше, чем хоть какой майонез!