Полента с сыром, томатами, и базиликом ( рецепт поленты ) // polenta

Кухня:Итальянская

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: MARINA MAYOROVA

Дата описания: 12 октября 2020, 15:17

Ингредиенты

• форма 22 14 см. выходит 8 квадратов. либо 7 кругов.
• помидоры черри 24 шт. ( если сервировать по 3 шт. как я )
• орегано ( душица )
• соль
• чеснок 2 зубчика
• оливковое масло 1 ч.л.

• кукурузная мука 100 гр.
• бульон 300 мл. ( я взяла куриный, можно овощной )
• сыр тертый 50 гр.
• сливочное масло 1 ч.л. с верхом.
• соль
• зелень. у меня петрушка и базилик

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Вымытые помидоры Черри посыпаем солью, орегано, поливаем маслом.

Пару долек чеснока раздавить ножиком и выслать к помидорам.

Запекать 20 мин при 180 гр.

2. Готовим поленту.

В кипящий бульон отправляем кукурузную муку, мешаем на слабом огне до загустения 2 мин.

Полента начнет просто отходить от стен и станет очень густой!

Снимаем с огня и добавляем сыр с маслом.

Все интенсивно перемешиваем.

Выкладываем поленту в посуду, смазанную маслом и ровно распределяем ложкой смазанной маслом.

Отправляем в морозилку на 10 минут.

3. Нарезаем поленту.

Обжариваем на сковороде, смазанной маслом.

Сверху выкладываем помидоры и посыпаем зеленью.

Видео рецепт