Как приготовить сырный соус в домашних условиях

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Сергей Затолокин

Дата описания: 30 сентября 2020, 19:39

Ингредиенты

• сливочное масло – 50 гр.
• молоко – 150 мл.
• куриный бульон – 150 мл.

• сыр чеддер – 150 гр.
• мука – 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Натираем сыр на большой терке.

Рекомендую брать для изготовления соуса конкретно сыр чеддер.

Так как он обладает насыщенным сырным вкусом и отлично плавится, а это положительно скажется на смеси грядущего соуса.

Ставим сотейник на средний огнь.

Помещаем в него сливочное масло и на сто процентов его растапливаем.

В растопленное масло всыпаем муку и готовим их вкупе в протяжении 30 секунд повсевременно помешивая.

Снимаем сотейник с огня.

Вливаем в растопленное масло тёплое молоко маленькими дозами повсевременно помешивая.

Точно таким же образом заливаем в сотейник куриный бульон.

Возвращаем сотейник на огнь не прекращая мешать доводим его содержимое до кипения и даём ему покипеть 2-3 минутки.

Когда масса мало загустеет высыпаем в сотейник натёртый сыр и перемешиваем его до полного растворения.

Ждём пока соус остынет и подаём его на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт