Лазанья с мясом под сырным соусом

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталия Ростова

Дата описания: 26 января 2021, 09:03

Ингредиенты

• свинина - 300 гр.
• листы для лазаньи - 9 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 2 шт. (черри 5 шт. )
• соль
• перец темный
• французские травки

• сыр жесткий - 150 гр.
• молоко - 1 ст.
• сливочное масло - 70 гр.
• мука - 1 ст.л.
• томатная паста - 1 ст.л.
• масло подсолнечное для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Промыть мясо, порезать маленькими кусками и перекрутить на мясорубке.

Лук очистить, мелко порезать и выслать на сковороду.

Обжариваем с добавлением растительного масла до прозрачности.

Сейчас добавляем фарш, соль, перец, французские травки.

Обжариваем 10 минут на слабом огне.

Добавляем мелко порезанные помидоры и томатную пасту, тушим 5-7 минут под крышкой.

Сейчас готовим сырный соус.

На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку.

Вливаем молоко, посолить и поперчить.

Отлично размешиваем, чтоб не было комочков.

На большой терке натереть сыр и добавить к соусу.

Соус перемешиваем пока расплавится сыр.

Сковороду снимаем с огня.

Начинаем собирать лазанью.

Дно формы немного смазать сырным соусом.

На соус кладем немного отваренные листы лазаньи (1.5-2 минутки отваривать).

Сейчас выкладываем половину фарша и сверху промазываем сырным соусом.

Снова кладем листы лазаньи, фарш, сырный соус и снова листы лазаньи.

Сейчас последний слой сырный соус и посыпать потертым сыром.

Ставим в духовку для запекания на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Достаем готовую лазанью и режем на куски.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт