Кексики с зеленым луком, как пирожки

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 06 июня 2021, 13:26

Ингредиенты

• яичка - 2 шт.
• сметана - 200 гр. (хоть какой жирности),
• масло растительное - 4 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/3 ч.л.

• сода - 1/2 ч.л. (либо разрыхлитель - 1 ч.л. ),
• мука - 200 гр. (приблизительно),
• зелёный лук - 80-100 гр.
• петрушка, укроп,
• сыр для посыпки.

Приготовления - пошаговый рецепт

К яичкам добавить сахар, соль и взболтать венчиком.

Добавить сметану, растительное масло, размешать.

Всыпать часть муки и соду либо разрыхлитель.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.

По мере надобности корректируйте количество муки, зависимо от густоты сметаны.

Положить нарезанные зелень и лук (за ранее промыть и дать обсохнуть), перемешать.

Разложить тесто в формочки.

Я использую форму для 12 маффинов, дополнительно вкладываю бумажные формочки.

Сверху посыпать тёртым сыром и выслать в нагретую до 180 градусов духовку минут на 25 (ориентируйтесь по собственной духовке).

Дать готовым кексам остыть и украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Кексики с зелёным луком готовятся очень стремительно и просто - практически за считанные минутки. По запаху и вкусу очень похожи на классические пирожки с зелёным луком и яичком. Очень неплохи просто с чаем либо кофе как вариант завтрака по-быстрому. Можно подавать и к супу заместо хлеба.