Шоколадный кекс с апельсином

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 05 января 2021, 17:03

Ингредиенты

• мука 200 гр.
• шоколад темный 2 плитки
• апельсин 1 шт.
• сахар 120 гр.
• яичка 3 шт.
• йогурт 120 гр.
• масло сливочное 50 гр.

• разрыхлитель 10 гр.
• сода 1 ч.л.
• соль щепотка
• для глазури:
• сладкая пудра 150 гр.
• вода 1,5-2 ч.л.
• сок апельсина 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

При помощи маленькой терки снимаем цедру с апельсина.

Шоколад разламываем на маленькие ломтики, складываем в кастрюльку, добавляем сливочное масло и сок от половины апельсина.

Ставим кастрюлю на маленькой огнь и растапливаем шоколад с маслом и соком до образования однородной массы.

Яичка взбиваем с сахаром, добавляем нейтральный йогурт без привкусов.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и содой, просеиваем и равномерно добавляем к взбитой массе, потом вливаем шоколадную массу, добавляем цедру апельсина, щепотку соли и всё отлично перемешиваем.

Форму для кекса смазываем сливочным маслом, выливаем тесто в форму.

Выпекаем кекс в нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Готовый кекс можно оформить, посыпав сладкой пудрой либо полить растопленным шоколадом.

Я же приготовила сладкую глазурь (взбила миксером сладкую пудру с водой и соком апельсина) и полила кекс, также украсила декором в виде звездочек.

Приятного чаепития!

Видео рецепт