Повидло из айвы

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 100 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 30 сентября 2020, 08:55

Ингредиенты

• айва – 2,5 кг.
• сахар – 1 кг.

• вода – 750 мл.
• лимоновая кислота – 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Берем зрелую айву, очищаем ее и режем дольками либо кубиками.

Заливаем айву водой и ставим на плиту.

Как айва закипит, прикручиваем огнь и варим ее до мягкости 30-40 минут.

После того как айва стала мягенькой, сливаем отвар в отдельную посуду и измельчаем айву погружным блендером.

В готовое пюре добавляем сахар и лимоновую кислоту (по мере надобности отвар) и ставим на плиту на очень слабый огонь.

После закипания увариваем повидло 30-40 минут.

Готовое повидло укладываем в незапятнанные стерилизованные банки и закатываем.

Выход – 2 литра хорошего густого повидла из айвы.

Хранить можно как в погребе, так и дома, отлично стоит в кладовой.

Повидло из айвы готово!

Более подробный рецепт изготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видео рецепт