Айвовое варенье

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Малохат

Дата описания: 30 ноября 2012, 19:09

• варенье
• лимон

Ингредиенты

• айва- 1 кг
• сахар- 1.2 кг
• лимон-1 шт.

• вода-3 ст.
• анис-1 звездочка

Приготовления - пошаговый рецепт

1.Очистить айву от пушка, отлично помыть.

2.Порезать на кубики размером 1.5х1.5см.

3.Отварить 10-15 мин. в 3-х стаканах воды без крышки.

4.Отбросить на дуршлаг.В отваре (остается 1.5-2 стакана) варить сироп.

5.Положить в него айву и варить до готовности всегда помешивая и на медленном огне, т.е. до тех пор, как айвовые куски станут прозрачными.

6.Перед тем , как убрать с огня, добавить сок 1-го лимона и звездочку аниса.

7.Подавать к зеленоватому, черному, травяному, к хоть каким чаям.