Квашеная капуста с айвой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: magicfood

Дата описания: 22 октября 2019, 09:16

Ингредиенты

• капуста – 3,5 кг.
• морковь – 350 гр.
• айва – 1 шт.

• соль каменная – 3 ст.л. (с горкой)
• сахар – 1 ст.л. (с горкой)

Приготовления - пошаговый рецепт

Капусту нашинковать.

Добавить к ней соль и сахар и перетереть руками.

Натереть морковь и перетирая совместно с капустой, перемешать.

Айву почистить от сердцевины.

Натереть на терке и перемешать с остальными ингредиентами.

Плотно сложить в банки и накрыть полиэтиленовыми крышками.

Бросить при комнатной температуре на 3 денька.

Два-три раза в деть протыкать капусту шпажкой (спицей), чтобы образовавшиеся при квашении газы вышли наружу.

Через три денька испытать капусту на вкус.

Если ощущается кислинка, убираем банки на холод.

Наивкуснейшая и хрусткая капуста готова.

Непременно попытайтесь приготовить квашеную капусту с айвой.

Это очень смачно.

Приятного аппетита.

СПАСИБО

Видео рецепт