Блины на кефире

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Виолетта

Дата описания: 20 февраля 2018, 12:54

• кефир
• яичка

Ингредиенты

• кефир 1% - 1л.
• яичка - 3 шт.
• мука (рисовая / кукурузная) - 500 гр.

• разрыхлитель - 1 пак.
• соль, сахар -

Приготовления - пошаговый рецепт

Смешать яичка с 300 гр. кефира, добавить соль, сахар, размешивать до растворения.

В просеянную муку добавить разрыхлитель, я брала и рисовую и кукурузную муку напополам.

Добавлять в кефир муку до получения смеси густой сметаны, потом разбавлять до водянистого тянущегося состояния.

Дать постоять тесту минут 15.

Поджарить на отлично нагретой сковороде, до образования пузыриков на поверхности. Наливать на середину сковороды и не размазывать специально, тесто само расползется как следует.

Готовые блины смазать сливочным маслом.

За счет использования рисовой и кукурузной муки кбжу у таких блинов меньше чем у обыденных на пшеничной, но все же не стоит увлекаться))) все отлично в меру!

Приятного аппетита!!!