Блины на кефире с картофелем

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Катерина Михайленко

Дата описания: 11 марта 2021, 18:26

Ингредиенты

• кефир – 200 мл.
• яичка – 2 шт.
• мука – 100 гр.
• соль – 1/4 ч.л.
• сода – 1/4 ч.л.

• картофель (сырой) – 200-300 гр.
• лук репчатый – 1 шт.
• хмели сунели – щепотка
• темный перец
• выход 7 блинов, поперечником ~ 15 см.

Приготовления - пошаговый рецепт

Кефир смешать с яичками, содой, солью и перемешать.

Добавить просеянную муку и перемешать до растворения комочков.

Сырой картофель очистить и натереть на крупную терку.

Отжать от сока, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Сковородку с растительным маслом разогреть, распределить узким слоем картофель, сверху залить тестом.

Обжаривать блины с 2-ух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Подавать со сметаной и зеленью с пылу с жару.

Приятного аппетита!

Видео рецепт