Армлов- кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком

Кухня:Кавказская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Уджал

Дата описания: 10 апреля 2021, 20:47

Ингредиенты

• говядина варёная - 650 гр.
• картофель сырой - 3 шт. (320 гр. )
• лук репчатый - 1 шт. (230 гр. )
• масло сливочное топлёное - 5,6 ст.л.
• лук зелёный, укроп - 85 гр.
• яичка куриные - 2 шт.

• сметана - 100 гр.
• сухари панировочные- 2,3 ст.л.
• паприка хлопья
• хмели- сунели
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Варёную говядину и сырой картофель пропускаем через мясорубку. Лук репчатый и зелень шинкуем мелко. Яичка куриные взбиваем и подсаливаем. Лук обжариваем на среднем огне и добавляем в говяжий фарш с картофелем. Туда же отправляем зелень. Добавляем соль, специи и кропотливо перемешиваем. Форму для запекания смазываем топлёным сливочным маслом. Умеренно посыпаем сухари панировочные. Выкладываем фарш и разравниваем. Смазываем сверху топлёным маслом и яичком. Присыпаем сухарями.

В за ранее нагретую до 200 градусов духовку либо печь отправляем будущую запеканку- Армлов и готовим 30 минут. Приятного аппетита!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных товаров и связывающего компонента (к примеру, творог, яичко). Запекается на противне в духовке либо сковороде. Перед запеканием блюдо смазывается сверху маслом и взбитым яичком для поверхностной корочки. Я приготовил классическую кавказскую запеканку из варёной говядины с картофелем и жареным луком. Понятные и доступные продукты лежат в базе этого блюда. Попытайтесь приготовить. Это смачно!