Печеночно - картофельные котлеты

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 14

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 29 мая 2021, 18:23

Ингредиенты

• 600 гр. - вареного картофеля
• 700 гр. печени – телячьей, говяжьей, свиной, куриной
• 1 луковка - (70-80 г)
• 100 гр. - белоснежных панировочных сухарей
• 2 - дольки чеснока

• 2 шт. - яичка
• соль
• перец
• растительное масло для обжарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Пропускаем через измельчитель либо мясорубку печень совместно с луком.

Печеночное пюре выкладываем в чашечку, добавляем панировочные сухари, яичка, приправляем солью, перцем, чесноком и кропотливо вымешиваем фарш.

Потом разминаем вилкой вареной жаркий картофель и выкладываем к фаршу, кропотливо перемешиваем.

Ставим сковороду на сильный огнь, на котором нагреваем масло для жарки.

Столовой ложкой выкладываем порции фарша и жарим на среднем огне одну сторону, перевернув, через 3 минутки жарим на другой.

Приятного аппетита !

Видео рецепт