Супчик на завтрак из детства!

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Калнина

Дата описания: 02 июля 2018, 19:13

• завтрак
• картофель
• молоко
• сыр

Ингредиенты

• картофель сырой – 2 шт.
• яичко – 1 шт.
• соль – 1/2 ч.л.

• мука – 1-3 ст.л.
• молоко – 500 мл.
• вода – 300 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Молочный суп с картофельными клецками. Супчики готовится по-быстрому, не отбирает много времени, но очень наваристые и благоуханные. Я его помню еще с юношества, бабушка его часто готовила на завтрак, а мы ели с большущим наслаждением.

Сырой картофель 2 шт натрем на самой маленькой терке, которая превращает овощи в пюре. Картофель немного отжимаем через марлю, перекладываем в миску, разбиваем одно яичко, добавляя третья часть чайной ложки соли кладем 2 ст.л. муки. Картофельный сок сливаем а отсеявшийся крахмал добавляем в тесто и все отлично перемешиваем.

Если тесто получится жидковатым, то необходимо добавить еще муки. В кастрюлю наливаем молоко приблизительно 500 мл, добавляем воды 300 мл подсаливаем и доводим до кипения. Формируем клецки 2-мя чайными ложечками и опускаем в молоко.

Варим клецки до готовности 10 минут.

Подробности и детали изготовления вы сможете поглядеть в моем коротком видео ниже.

Приятного аппетита!

Видео рецепт