Куриный суп с сырными рулетиками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Калнина

Дата описания: 13 сентября 2018, 20:34

• картофель
• куриные рулетики
• куриный
• куриный суп
• морковь
• рулетики
• суп

Ингредиенты

• бульон – 1,5-2л.
• картофель – 3-4шт
• луковка - 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль – 1/2 ч.л.
• чеснок – 2зуб.
• укроп – 1/2 пучка

• темный перец
• для рулетиков:
• яичко – 1 шт.
• мука – 80-100 гр.
• соль – 1/3 ч.л.
• сыр плавленый – 100 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Куриный Суп с сырными Рулетиками. Готовится суп стремительно и просто, ну и каких-тo особенных товаров для него не требуется. Кое-чем похож на суп с галушками либо суп с домашней лапшой. Уверена, вы по оцените его по достоинству.

Приготовим 2 л. Куринного бульона. Пока бульон готовится. Нарежем луковку кубиком, одну маленькую морковь натрем на большой терке. 3-4 картофеля среднего размера нарежем соломкой.

На сковороду нальем мало растительного масла кладем лук и сходу морковь, малость поджарим.

Кладем в готовый бульон картофель, морковь с луком. Добавляем соль и варим овощи до готовности минут 10. За этот период времени приготовим рлетики. В миску разбиваем 1 яичко, кладем мало соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Приблизительно уходит 80-100 гр муки. Тесто должно получится однородное не липнущее к рукам. Раскатываем в узкий пласт. Сыр плавленный 100 гр натрем на маленькой терке и распределим по пласту теста. Сворачиваем рулет. Защипываем край, и уплотняем, чтоб рулетки не распались при варке. Нарезаем на порционные куски шириной приблизительно 1 см. Добавляем рулетики в кастрюлю с готовыми овощами и варим минут 5 до готовности рулетов. Добавляем порезанный мелко чеснок и зелень укропа, выключаем, закрываем крышкой и снимаем с огня.

Подробности и детали изготовления ВЫ сможете поглядеть в моем коротком видео ниже.

Приятного аппетита!

Видео рецепт