Куриный суп с жаренной вермишелью

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Калнина

Дата описания: 15 марта 2020, 14:34

Ингредиенты

• курица - 500 гр.
• вода - 2,5-3 л.
• соль - 1 ч.л.
• картофель - 2-3 шт. (150-200 гр. )
• морковь - 1 шт.

• луковка - 1 шт.
• вермишель - 70 гр.
• чеснок - 2-3 шт. (по желанию)
• зелень
• темный перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала отварим куриный бульон.

Кастрюля у меня 3,5 литра.

Картофель нарежем соломкой, 2-3 клубня приблизительно 150-200 гр.

Луковку порежем, морковь натрем на терке либо порежем соломкой.

Из готового бульона вынимаем куриные части.

В бульон добавляем картофель, лук и морковь.

По желанию Вы сможете за ранее обжарить морковь с луком, на маленьком количестве масла, я этого не делаю и варим до готовности овощей.

За этот период времени подготовим вермишель.

На сковороду нальем 1 ст.л. растительного масла, кладем горсть вермишели, приблизительно 70 гр, повсевременно помешивая обжариваем до золотистого цвета.

Снимаем с огня и добавляем к готовым овощам, сходу добавляем мясо за ранее отделив от костей. Варим еще минутки 3, добавляем зелень, темный перец, пару зубчиков чеснока по желанию, пробуем на соль если необходимо добавляем.

И снимаем с огня, дадим супу настояться минут 5-10 и можно подавать к столу.

Выходит благоуханный, наваристый и необыкновенный на вкус и самое главное после остывания вермишель в супе не набухает.

Приятного аппетита!

Видео рецепт