Окрошка с колбасой на квасе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Сергей Затолокин

Дата описания: 21 июня 2018, 11:09

• варенье
• зелень
• картофель
• квас
• колбаса
• огурец
• окрошка

Ингредиенты

• квас – 2л.
• картофель вареный – 3 шт.
• докторская колбаса – 300 гр.
• яичко - 3 шт.
• огурец – 2 шт.

• редис – 6 шт.
• сметана 15% - 150 гр.
• зеленоватый лук – 1пуч.
• укроп – 1пуч.

Приготовления - пошаговый рецепт

Берем 3 клубня отваренного картофеля и нарезаем его кубиком среднего размера.

Докторскую колбасу нарезаем кубиком приблизительно того же размера, как и картофель.

Кубиком нарезаем 3 за ранее отваренных яичка. Нарезаем огурец. Редис нарезаем на четверть ломтики. Нарезаем зеленоватый лук и укроп.

Приступаем к сборке окрошки. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яичка, редис, огурцы и зелень. Перемешиваем все ингредиенты.

Настало время сервировать блюдо. Берем глубокую порционную тарелку. В неё накладываем смесь из ранее приготовленных ингредиентов. Заливаем квасом. Добавляем сметану.

Окрошка готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация