Окрошка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Просто Кухня

Дата описания: 11 июня 2021, 09:38

Ингредиенты

• квас - 1,5 л.
• картофель вареный - 3 шт.
• яичка куриные вареные - 5 - 6 шт.
• колбаса вареная (у меня докторская) - 300 гр.
• огурец свежайший - 2 - 3 шт.

• редис - 5 шт.
• лук зеленоватый и укроп - маленький пучок
• майонез - 3 ст.л.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Вареный картофель при помощи картофелемялки превращаю в пюре.

Яичка вареные в отдельной миске либо на доске измельчаю точно также, при помощи картофелемялки.

На мой взор, это резвее и удобнее, чем резать ножиком.

Размельченные яичка добавляю в кастрюлю к картофелю.

Колбасу нарезаю маленьким кубиком и отправляю в кастрюлю к остальным продуктам.

Огурец режу кубиком, редис четверть кольцами и перекладываю в кастрюлю.

Маленький пучок укропа и зеленоватого лука измельчаю и добавляю к остальным продуктам.

Добавляю майонез, квас и соль по вкусу.

Всё отлично перемешиваю и окрошка готова!

Подавайте окрошку с черным хлебом, лучше бородинским.

Это очень смачно!

Видео рецепт