Колбаски из фарша

Добавил:Claude

15 август 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 13

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 06 июня 2021, 12:57

Ингредиенты

фарш ( свино - говяжий) - 500 гр.
сода - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика.
молоко - 5 ст.л.

соль- 1/3 ч.л.
панировка:
кукурузные хлопья ( не сладкие) - 200 гр.
яичка - 2 шт.
мука - 200 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. В миску кладу фарш, добавляю, соль, соду, чеснок, крахмал, молоко и отлично перемешиваю.

2. Фарш перекладываю в полиэтиленовый пакет, отбиваю в протяжении 10 минут.

3. Перекладываю фарш в миску, беру приблизительно 40-50 гр. фарша и формирую влажными руками колбаски.

4. Готовлю панировку: кукурузные хлопья помещаю в полиэтиленовый пакет и при помощи скалки измельчаю.

5. Также для панировки буду использовать муку и яичка, яичка за ранее отлично размешать венчиком.

6. В сковороду наливаю растительное масло, отлично разогреваю.

7. Колбаски обваливаю поначалу в муке, потом в яичке и размельченных кукурузных хлопьях, кладу в сковороду и жарю на не большенном огне до готовности с каждой стороны, накрываю крышкой, чтоб колбаски малость пропарились.