Окрошка с колбасой на квасе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталия Ростова

Дата описания: 22 июня 2020, 12:35

Ингредиенты

• квас - 1.5 - 2 литра.
• картофель вареный - 3 шт.
• колбаса докторская - 300 гр.
• яичко - 3 шт.
• огурец - 2-3 шт.

• редис - 6 шт.
• сметана 10% - 150 гр.
• лук зеленоватый
• укроп

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Берем 3 клубня отваренного картофеля и нарезаем его кубиком среднего размера.

2. Докторскую колбасу нарезаем кубиком приблизительно того же размера, как и картофель.

3. Кубиком нарезаем 3 за ранее отваренных яичка.

4. Нарезаем огурец.

5. Редис нарезаем четвертинками.

6. Нарезаем зеленоватый лук.

7. Измельчаем укроп.

8. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яичка, редис, огурцы и зелень.

Перемешиваем все ингредиенты.

9. Берем глубокую порционную тарелку.

В неё накладываем смесь из ранее приготовленных ингредиентов.

Заливаем квасом.

Добавляем сметану.

Окрошка на квасе готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт