Холодненькая окрошка на квасе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 18 июля 2020, 07:22

Ингредиенты

• картошка - 6 шт.
• колбаса вареная - 400 гр.
• куриные яичка - 4 шт.
• свежайший огурец -2 шт.
• зеленоватый лук - 1 пучок.

• зелень укропа - 1 пучок
• зелень петрушки - 1 пучок
• соль
• квас - 2,5 литра

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Картошку и яичка отвариваем до готовности и остужаем их.

2. Остывшую вареную окрошку чистим и нарезаем ее средним кубиком.

Такими же кубиками нарезаем и колбасу.

3. Яичка чистим.

Нарезаем вареный яичка и свежайший огурец маленькими кубиками.

4. Все зелень мелко нашинкуем.

5. В кастрюле соединяем все нарезанные ингредиенты и нашинкованную зелень.

Заливаем в кастрюлю квас и посолив по собственному вкусу перемешиваем.

6. Охлаждаем окрошку в холодильнике и подаем на стол со сметаной.

Приятного Вам аппетита.

Видео рецепт