Кекс с джемом и изюмом

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: -50 мин.

Количество порций: -10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Tatjana

Дата описания: 18 мая 2018, 11:56

ванильный
джем
кекс
кекс с изюмом
кексы
клюква
сахар

Ингредиенты

мягкое сливочное масло-200 г
яйца-3 шт.
сахар-100 г
ванильный сахар-0,3 ч.л.
мука-250 г
крахмал-50 г

разрыхлитель-10 г
изюм-горсть
вяленая клюква-горсть
джем "махеевъ" черничный-
сладкая пудра для верха

Приготовления - пошаговый рецепт

Обычной кекс из традиционного теста либо несколько мини кексиков повеселят Вашу семью на пикнике. Вероятна форма "кирпичик". Кексики перевозим в большой миске/коробке,один большой кекс можно транспортировать прямо в форме. Имеют рыхлую кексовую структуру и приятные трещинки. Длительно не портятся,не сохнут,если держать од крышкой.

1.Достать заблаговременно масло и растереть с сахаром и ванилью.

2.По одному вбивать яичка и взбивать всякий раз миксером.

3.Ввести муку с разрыхлителем и крахмал.

4.Добавить сухофрукты,можно другие.

5.Заполнить дно формочек тестом. У меня был опыт с данной формой,лучше не заполнять её высоко.

6.Выжать джем от ТМ"Махеевъ" каплями.

7.Опять слой теста и повторить капли джема. У мини кексов просто выжать джем в центр и закрыть тестом.

8.Выпекать при 180* мини кексы 20-25 минут. Один большой кекс выпекать 40 минут.

9.Остудить и обильно посыпать пудрой,в особенности в трещинки.

10.Сложить в огромную коробку с крышкой и так хранить,если получится. С таким кексиком можно и в гости (что я и сделала,сходила к соседке на чай). P.S. Я люблю,когда в гости идёшь не с пустыми руками,а с самодельной выпечкой)))