Постныи? борщ (рецепт за 15 минут)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 05 марта 2020, 13:44

Ингредиенты

• 1 пакет готовой вареной свеклы
• 1 банка красноватой фасоли
• 50 гр. квашеной капусты
• 2 огромных картофелины
• 1 лук
• 1 морковь

• 2 шт. лавровый лист
• соль
• специи по желанию и (я не добавляла)
• растительное масло
• 2 л. воды

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1

Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет варится борщ

Шаг 2

Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом

Шаг 3

Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю прямо за луком

Шаг 4

Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю

Шаг 5

Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю совместно с аквафабой (аквафаба-это жижечка в какой была фасоль)

Шаг 6

Добавляем квашеную капусту

Шаг 7

Добавляем лавровый лист

Шаг 8

Заливаем водой и доводим до кипения.

После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 10 минут

Шаг 9

Трём свеклу на большой терке

Шаг 10

По истечении 10 минут, отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, потом солим и доводим до кипения.

После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 5 минут.

Шаг 11

Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию)

Шаг 12

Едим с наслаждением. Приятного аппетита!!!

Видео рецепт