Крем суп из тыквы, с икрой и сливками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 04 декабря 2019, 14:31

Ингредиенты

• запечённая тыква - 450 гр.
• куриный бульон - 3 ст.л.

• сливки 20% жирности - 5 ст.л.
• специи

Приготовления - пошаговый рецепт

Заблаговременно запечь тыкву в духовке 40 минут, при температуре 180 градусов.

Запечённую мякоть тыквы отделить от кожицы, порезать кубиком и переложить в ёмкость.

Влить жаркий куриный бульон (его можно поменять водой) и измельчить погружным блендером в пюре.

Добавить тёплые сливки и продолжить взбивать массу ещё 30-50 секунд.

Готовый суп-пюре разлить порционно и подать к столу.

По желанию суп-пюре можно приправить специями, сметаной, взбитыми сливками, всё по Вашему вкусу.

Приятного Всем аппетита!!!

Видео рецепт