Суп-пюре из тыквы со сливками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: biorich

Дата описания: 10 июня 2019, 12:05

Ингредиенты

• 500 гр. свежайшей тыквы
• 1 головка лука среднего размера
• 1 морковь среднего размера
• 400 мл. воды

• 2 ст.л. кпд
• 2 клубня картофеля средних размеров
• 200 мл. сливки
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Лук мелко порезать, выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Морковь натереть и добавить к луку.

Пару минут тушить.

3. Тыкву порезать кубиками и добавить к пассерованным овощам.

4. Добавить 400 мл воды.

5. Тушить 20 мин.

6. Сварить картофель.

7. Вскипятить сливки.

8. Смешать ингредиенты.

9. После изготовления добавить 2 ст.л. КПД.

10. Содержимое взбить блендером.

Подавать с сухариками.