Сырный суп с грибами и чесночным гренками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Юля Добровольская

Дата описания: 24 июня 2020, 09:50

Ингредиенты

• куриный бульон 2 л.
• картофель 300 гр.
• морковь 2 шт. среднего размера
• лук 2 шт. среднего размера
• грибы
• сливочное масло 30 гр. ( либо сливки 10-15 % 200 мл)
• плавленные сыр мягенький 200-300 гр.

• специи к суму
• зелень петрушки
• соль
• лавровый лист
• батон либо булочки 2-3 шт.
• чеснок 3-4 зубчика
• масло для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Поначалу приготовить бульон.

Курицу залить водой, довести до кипения, проварить 5 минут , слить воду и залить новейшей водой.

Проварить минут 20-30 и добавить картофель.

Морковь и лук обжарить, добавить грибы и готовить до испарения воды с грибов.

Грибы лучше лесные, а если нет, то шампиньоны подходят.

На этом шаге можно добавить сливки, но для меня лично это жирновато , потому сливки я не добавляла, а добавила просто сливочное масло.

Пересыпать зажарку к картофелю, добавить мягенький плавленный сыр.

Проварить до расплавления сыра, добавить специи, лавровый лист и зелень.

Хлеб белоснежный лучше батон обжарить на растительном масле до прекрасного цвета.

Остудить, переложить в пакет и добавить чеснок, перемешать.

Подавать с гренками

Видео рецепт