Сливочный суп с курицей

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 12 октября 2018, 09:09

• картофель
• корица
• куриное филе
• куриный
• курица
• морковь
• свежайший

Ингредиенты

• — куриное филе — 300 гр.
• — картофель — 3 шт. среднего размера
• — морковь — 1 шт. среднего размера
• — луковка средняя — 1 шт.

• — масло сливочное для обжаривания — 50 гр.
• — соль
• — сливки (жирность 10-15%) — 200 мл.
• — петрушка свежайшая – несколько веточек.

Приготовления - пошаговый рецепт

Наполните трехлитровую кастрюлю водой чуток более половины (приблизительно 2 литра). Куриное филе промойте под проточной водой, снимите пленки и поставьте отвариваться, за ранее посолив воду.

Картофель промойте, очистите и порежьте малеханькими кубиками.

Когда курица будет готова вытащите ее и добавьте порезанный кубиками картофель.

Приготовьте зажарку. Для этого снимите с лука шелуху, мелко нарежьте его кубиками. Положите обжариваться в нагретую сковороду, смазанную маслом. Морковь кропотливо промойте и натрите на самой маленькой терке, добавьте к луку. Обжаривайте овощи около 6 минут до золотистого цвета.

Куриное филе охладите и порежьте маленькими кубиками. Возвратите в суп совместно с зажаркой.

Петрушку промойте и мелко порубите.

Вылейте в суп сливки, доведите до кипения, добавьте рубленую зелень.

Через 2 минутки выключайте огнь, даем настоятся супу 20 минут – блюдо можно подавать!

Ласковый сливочный суп с курицей готов! Более подробный процесс изготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видео рецепт