Фаршированный перец с гарниром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marina Petrushenko

Дата описания: 18 августа 2019, 14:14

Ингредиенты

• 800 гр. – болгарского перца
• 500 гр. – мясного фарша
• 800 гр. – картофеля
• 150 гр. – лука
• 100 гр. – моркови
• 400 гр. – помидоров

• 1 ст.л. – томатной пасты
• 2 ст.л. – сметаны
• смесь перцев и соль
• подсолнечное масло
• вода

Приготовления - пошаговый рецепт

На режиме «жарка» 10 минут обжарить лук, морковь и томаты.

Половину обжаренных овощей смешать с фаршем и начинить перцы.

Оставшуюся половину овощей перемешать с картофелем, посолить, поперчить.

Сверху выложить фаршированный перец.

Залить заливкой (в 500-1000 мл. воды развести сметану и томатную пасту).

Готовить на режиме «мультиповар 110 градусов» 45 минут либо на режиме «тушение» 1 час.

Готовые перцы с гарниром украсить зеленью.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Фаршированный перец уже сам по для себя является полностью всеполноценным блюдом, но если добавить к нему картофель, то получится еще вкуснее и сытнее. Поверьте, это блюдо, непременно, стоит вашего внимания. При желании в состав соуса можно добавить грибы, а томатную пасту поменять томатным соком либо кетчупом, либо просто потушить в сметане. В любом случае получится очень смачно.