Холодный суп на кефире

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 01 июня 2019, 17:45

Ингредиенты

• свекла 1 шт.
• картофель 2 шт.
• огурец 3 шт.
• яичка вареные 4 шт.
• мясо (говядина) 250 гр.

• укроп
• лук зеленоватый
• кефир 2,5% 1 л.
• вода без газа 700-800 мл.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Свеклу и картофель отварить в различных кастрюлях.

Яичка сварить вкрутую.

Мясо отварить в маленьком количестве воды с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком.

Все продукты должны остыть.

Потом свеклу натереть на крупную терку.

Картошку, яичка, огурцы и мясо порезать кубиками.

Укроп и зеленоватый лук мелко порубить.

Все сложить в кастрюлю, залить кефиром и водой, посолить по вкусу, перемешать.

Лучше поставить суп в холодильник на 1 час, чтоб он настоялся.

Все продукты лучше отваривать намедни, тогда на изготовление прохладного супа вам пригодится менее 10 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт