Зеленый суп-пюре скоро весна!

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 5 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: nestea

Дата описания: 12 февраля 2019, 14:26

• зелень
• куриный
• куриный бульон
• куриный суп
• овощи
• пюре
• суп

Ингредиенты

• бульон куриный - 1200 мл.
• брокколи - 400 гр.
• зеленоватый горошек - 300 гр.

• сырок плавленный для супа (у меня карат с луком) - 1 шт.
• крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
• "смачная соль" (соль с овощами и специями)

Приготовления - пошаговый рецепт

Превосходный, очень ласковый, бархатистый, смачный и нужный суп станет безупречным обедом в Денек Святого Валентина!

Тем паче, скоро весна, охото легких, зеленоватых, нужных блюд!

Пошаговые фото рецепта

1. Сварить бульон (у меня на куриной грудке (без шкурки!). Грудку вытащить.

2. Всыпать в бульон брокколи и горошек, довести до кипения, но не кипятить. Вытащить овощи в микропроцессор. Я оставила в бульоне незначительно целого горошка для текстуры супа.

3. Добавить малость "смачной соли".

4. Овощи пробить микропроцессором.

5. До хотимой смеси.

6. В бульон добавить сырок.

7. Вот таковой у меня был сырок, выберете на собственный вкус (можно с грибами, с ветчиной испытать...).

8. Распустить сырок в бульоне.

9. Возвратить пробитую овощную массу в бульон. Крахмал размешать в маленьком количестве прохладной воды и влить в суп. Размешать, довести до кипения (до первого "булька").

10. Суп готов.

11. Можно подавать его с сухариками, но мне нравится с бездрожжевым цельнозерновым хлебом, поджаренным в тостере. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Превосходный, очень ласковый, бархатистый, смачный и нужный суп станет безупречным обедом в Денек Святого Валентина! Тем паче, скоро весна, охото легких, зеленоватых, нужных блюд!