Картошка с наполнителем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 130 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 23 апреля 2021, 21:22

Ингредиенты

• картофель - 4 шт.
• масло сливочное - 120 гр.
• соль
• перец темный молотый
• сыр - 100 гр.
• укроп - 1 пучок.
• наполнитель № 1
• маринованные огурцы корнишоны - 100 гр.
• маринованные опята - 100 гр.
• соль и перец

• наполнитель № 2
• крабовые палочки - 4 шт.
• сыр - 100 гр.
• майонез - 1 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• наполнитель № 2
• ветчина - 100 гр.
• сыр - 100 гр.
• майонез - 1 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофелины промыть.

Насухо вытереть. Завернуть в 3-4 слоя фольги.

Картофель обернутый в фольгу выложить на противень и поместить в жаркую духовку.

Запекать при температуре 200 градусов от 1,5 до 2,5 часов (находится в зависимости от размера картофеля).

Подготовка наполнителя № 1

Нарезаем огурцы корнишоны маленькими колечками.

Смешиваем с маринованными опятами.

Подготовка наполнителя № 2

Ветчину порезать кубиками.

Сыр натереть на маленькой терке.

Смешать ветчину с сыром, сметаной и майонезом.

Подготовка наполнителя № 3

Крабовые палочки порезать кубиками.

Сыр натереть на маленькой терке.

Смешать крабовые палочки с сыром, сметаной и майонезом.

Формирование готового блюда:

Сыр натереть на маленькой терке, приготовить сливочное масло, укроп мелко нашинковать.

Жаркую картошку вытащить из духовки и не разворачивая фольгу, разрезать картофель повдоль по середине ножиком.

Пока картофель жаркий, вилкой либо ложкой аккуратненько отделить картофельную мякоть от кожицы и растолочь.

Добавить сливочное масло и натертый сыр.

Посолить, поперчить и добавить щепотку укропа.

Смешать до образования однородной массы и расплавления сыра.

На приготовленные половинки картофеля выложить горкой наполнитель.

Подавать к столу жарким.

Закуска из картошки с наполнителем готова!

Приятного аппетита!

Видео рецепт