Мясо под шубой в духовке

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 13 марта 2021, 22:36

Ингредиенты

• свинина - 600 гр. (4 стейка)
• сыр - 100 гр.
• помидор – 1 шт.
• сметана – 4 ст.л.
• соль

• темный перец
• горчица - 1 ч.л.
• петрушка - 1 пучок
• огурцы маринованные - 3 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Хорошо отбить мясо особым молоточком.

Посолить и поперчить мясо с каждой стороны.

Смазать стеки горчицей и сметаной.

Дальше лучше мясо мало за ранее запечь

Запекать 30 минут при температуре 200 градусов в чаше закрытой фольгой.

Или, как в нашем видео пропустить этот шаг.

Помидоры и огурцы порезать тонкими ломтиками.

Выложить огурцы и помидоры на мясо, незначительно посолить и поперчить помидоры.

Сыр натереть на терке.

Нашинковать мелко петрушку.

Смешать сыр, петрушку и сметану (4 ложки).

Поверх помидор умеренно распределить поученную сырную массу.

Выпекать 55 минут при температуре 200 градусов (накрыв фольгой).

Если вы за ранее, как описано выше уже мясо выпекали, то после прибавления сыра выпекать еще 25 минут.

Видео рецепт