Свинина под шубой из тёртой картошки

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: anna.qwert.kiseleva

Дата описания: 08 февраля 2021, 14:31

Ингредиенты

• мясо свинины шейка - 6 шт. либо 400 гр.
• картофель 6 шт.
• горчица - 2 ч.л.
• яичка - 2 шт.
• соль

• перец
• майонез - 50 гр.
• сыр - 200 гр.
• пара зубчиков чеснока

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Мясо нарезаем кусками около сантиметра шириной, отбиваем, солим, перчим с обеих сторон и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, сверху смазываем консистенцией майонеза и горчицы.

2. Лук и чеснок чистим и нарезаем: лук - тонкими полукольцами, чеснок - меленькими кубиками.

Лук посыпаем щепоткой соли, мнем руками до выделения сока, перемешиваем с чесноком и выкладываем равномерным слоем на мясо.

3. Картошку чистим, натираем на большой терке и сходу в процессе помещаем в подсоленную прохладную воду чтоб не потемнела.

Потом воду сливаем, картошку отжимаем, добавляем к ней незначительно горчицы с майонезом, перемешиваем и выкладываем сверху на лук.

4. Помидоры нарезаем кружочками либо полукругами, раскладываем их умеренно по всей картошке, солим, перчим, посыпаем сахаром и покрываем слоем из натертого на большой терке сыра, смешанного с остатками майонеза и горчицы.

Размазываем отлично, сырный слой должен стопроцентно закрыть все овощи.

5. Отправляем в жаркую духовку минут на 40-45 (температура 180 градусов).

Потом духовку выключаем и пусть наше блюдо еще минут 15 постоит там дойдет до подходящей кондиции (пропитается соками и запахами).

Свинина под шубой из тёртой картошки - просто, сытно и смачно

Видео рецепт