Баклажаны по-сардски

Кухня:Итальянская

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 16 декабря 2020, 15:00

Ингредиенты

• баклажан — 450 гр.
• соль
• масло растительное (количество находится в зависимости от поперечника сковороды)

• пармезан (либо поменять хоть каким солоноватым сыром,у меня 4 ст.л. тертого пармезана)
• помидоры черри — 5 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Баклажаны порезать повдоль дольками.

На нагретую сковороду влить масло шириной в полпальца и обжарить порциями на сильном огне со всех боков баклажаны.

Выложить на салфетку

Выкладываем на блюдо баклажаны слоями, присыпая каждый слой солью и тертым сыром.

Если используете фету, то аккуратненько с солью!

Выкладываем порезанные на половинки черри

И подаем!

Пошаговые фото рецепта