Пикантные баклажаны в лимонно-медовом соусе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 01 сентября 2020, 10:56

Ингредиенты

• баклажаны – 600 гр.
• лимоновый сок – 3 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• чеснок – 1 зуб.

• укроп – 1 пуч.
• растительное масло – 4 ст.л.
• соль
• перец темный молоты

Приготовления - пошаговый рецепт

Баклажаны промыть и почистить.

Каждый баклажан режем напополам, а позже еще на 3 либо 4 части, чтоб вышли длинноватые полосы.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до готовности, на этом шаге их необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце и даем остыть.

Пока баклажаны остывают, готовим для их особенный соус – смешиваем мед, лимоновый сок и чеснок.

Посолим и поперчим по вкусу, добавим мелко порезанный укроп и снова отлично перемешаем.

Берем блюдо, на котором мы будем подавать баклажаны, выкладываем слой баклажановых палочек, сверху поливаем соусом.

Повторяем слои поливая их соусом.

Даем блюду настоятся 20 минут и подаем к столу.

Особенные баклажаны в лимонно-медовом соусе готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт