Баклажаны по-бакински

Кухня:Азербайджанская

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 15 июля 2020, 17:33

Ингредиенты

• баклажан (вес 370 гр) — 2 шт.
• помидор (вес 250 гр) — 2 шт.
• масло растительное (брала 60 мл.) — 100 мл.

• соль
• перец белоснежный
• сахар (щепотка)

Приготовления - пошаговый рецепт

Баклажаны очистить.

Порезать повдоль шириной 1.5 см.

Потом каждый ломтик порезать на 2-3 части.

Помидоры порезать кругляшами не очень тонко (если желаете, то снимите шкурку).

Выложить слоями - баклажаны - помидоры и тд.

Последний слой помидоры.

Вливаем масло, накрываем крышкой и ставим на маленькой огнь.

Через 15 минут солим, перчим, добавляем мало сахара.

Аккуратненько перемешиваем.

Накрываем и готовим на небольшом огне еще 15 минут.

Выключаем.

Готово!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация