Закуска из баклажанов с гранатом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 14 декабря 2020, 17:15

Ингредиенты

• баклажан — 300 гр.
• масло растительное — 3 ст.л.
• паста тахинная — 1 ч.л.
• йогурт (натуральный и густой) — 50 гр.
• соль

• чеснок — 1 зуб.
• кориандр (щепотка молотого)
• перец белоснежный
• гранат
• бальзамик (бальзамический крем - не уксус!!!) — 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Баклажаны порезать колечками не очень тонко.

Смазать с 2-ух сторон растительным маслом Олейна и обжарить с 2-ух сторон на сковороде гриль.

Либо смазать с 2-ух сторон, выложить на пергамент и запечь в духовке при 200 градусах.

Обжаренные баклажаны сложить нв блюдо и малость остудить.

В чашу влить йогурт, выдачить зубчик чеснока, добавить соль перец, кориандр, тхинную пасту и перемешать до однородности.

Откорректировать на вкус.

Выкладываем баклажаны горкой.

На каждый баклажан незначительно соуса.

Добавляем бальзамический крем и посыпаем зернами лимонка.

Дополнительная информация