Аппетитный гречнево-грибной суп

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 04 октября 2018, 13:14

• гречневый
• гречневый суп
• грибной
• грибной суп
• грибы
• крупа
• крупы

Ингредиенты

• ингредиенты для 3-х литровой кастрюли:
• 2-2,5 л воды,
• 100 гр. гречневой крупы,
• 200-250 гр. шампиньонов,
• 1 морковь,

• 1 помидор,
• 1-2 помидора,
• 2-3 картофелины,
• 2 -3 ст.л. плавленого сыра,
• соль, специи.

Приготовления - пошаговый рецепт

Очень многие обожают сочетание гречки с грибами. Сейчас предлагаю соединить их в первом блюде и сварить гречнево-грибной суп. Грибы подходят любые - как свежайшие, так и сушеные, только корректируйте время варки.

Обжарить на растительном масле лук, добавить тертую морковь и резаные грибы, обжарить. В конце обжаривания добавить протертый помидор без кожицы.

В кипящую воду выслать резаный картофель, промытую крупу и овощи с грибами. После повторного закипания варить около 5 минут.

Добавить хоть какой плавленый сыр, соль, специи, размешать до растворения сыра.

Незначительно поварить и бросить настаиваться на 30-40 минут. Если планируете подавать сходу, то варите до готовности.

Перед подачей можно посыпать размельченной зеленью либо тертым сыром.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт