Десертный рулетбаунти с рисом и черносливом

Добавил:Claude

14 апрель 2022

Кухня:Итальянская

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: TANCHITTA

Дата описания: 24 марта 2013, 23:34

баунти
ванильный
кокосовая стружка
кокосовое молоко
кокосовый
рис
рулет

Ингредиенты

рис жасмин от мистраль 250 г.
молоко 500 мл.
кокосовая стружка 50 г.
сладкий песок 100 г.
ванильный сахар 8 г.

сливки 33-38 % 200 г.
чернослив б/к 600 г.
апельсины1-2 шт.
желатин 2 ч.л. (6-8 г.)
ром 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для данного десерта замечательно подходит рис Жасмин от Мистраль,со сливочным,ванильным вкусом.

Сварим крутую кашу:

Рис помыть,залить жарким молоком,варим под крышкой на слабом огне 15-20 минут.В жаркую кашу добавить сахар+ванильный сахар+кокосовую стружку,перемешать,остудить.

Чернослив отлично помыть,вымыть апельсины.С апельсинов снять цедру,выдавить сок.Чернослив с цедрой и ромом измельчить в блендере(мясорубке) до однородной массы.Желатин замочить в 50 мл.апельсинного сока.Набухший и распущенный желатин вмешать в черносливовую массу.

Сливки взбить до среднего загустения,вмешать в рисово-кокосовую кашу.

На рабочую поверхность ,на пищевую плёнку,выложить прямоугольником черносливовую массу(20*30),сверху рисово-кокосовую кашу.При помощи плёнки завернуть рулет.Обернуть рулет несколькими слоями пленки,убрать в холодильник на 6 часов(либо на ночь).Готовый рулет порезать,подавайте к завтраку.

Приятного аппетита!