Постный а-ля штрудель

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 100 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: zae4ka

Дата описания: 23 марта 2013, 22:52

• ванильный
• груша
• груши
• кокосовая стружка
• кокосовый
• корица
• пончики

Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная 250 гр.
• масло подсолнечной 50 мл.
• вода теплая 120 мл.
• соль 1/2 ч.л. ки
• внутренность:
• яблоко 1 шт.
• груша 1 шт.
• кокосовая стружка 3 ст.ложки

• изюм 4 ст.ложки
• чернослив горсть
• финики горсть
• фундук горсть
• сахар 120 гр.
• корица 1/2 ч.л. ки
• ванильный сахар 1 ч.л.
• имбирь сухой молотый 0,5 ч.л. ки
• гвоздика молотая на кончике ножика

Приготовления - пошаговый рецепт

Замесить из всех ингредиентов мягкое тесто.

Смазать тесто подсолнечным маслом, убрать его под пленку и бросить на столе на час.

Яблоки и груши очистить и порезать средним кубиком.

Добавить в яблоки и груши все специи и сахар, перемешать.

Чернослив, изюм и финики замочить на 30 минут.

Нарубить сухофрукты.

Нарубить фундук.

Соединить фрукты и специи с сухофруктами, орешками и кокосовой стружкой.

Стол посыпать мукой и раскатать тесто при помощи скалки шириной 3-5 мм.

Выложить на тесто умеренно начинку, завернуть рулет, защипнув края.

Смазать штрудель подсолнечным маслом.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного чаепития!