Порционный чизкейк без выпечки аромат рождества

Кухня:Южноамериканская

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: lanusya

Дата описания: 31 октября 2012, 00:12

• без выпечки
• безе
• выпечка
• йогурт
• корица
• мандарины
• нейтральный

Ингредиенты

• на 3 мелкие порции
• для печенья(gingersnap)
• масло-90 гр
• мука-130 гр
• патока(меласса)-40 мл.
• сахар-70 гр
• разрыхлитель-1/2 ч л
• яйцо-1 малеханькое(либо половина огромного)
• имбирь молотый-1 ч л

• корица и гвоздика по 1/2 ч л
• сахар для обваливания
• для творо ного слоя
• творог протертый-150 гр
• йогурт(нейтральный )-100 мл.
• желатин-1-2 листика
• сладкая пудра-2 ст. л
• мандариновый сок-30 мл.
• 1 мандарин нарезанный на куски

Приготовления - пошаговый рецепт

Для печенья взбить масло с сахаром до пышности.

Добавить яичко и патоку,опять взбить

Всыпать муку с разрыхлителем и специи

Замесить тесто и выслать в холодильник минимум на 30 минут (тесто мягкое и липкое)

После скатать шарики поперечником 3 см и обвалять каждый в сахаре

Разложить на противень далековато друг от друга каждый немного прижать дном стакана

Печь при 200 С около 10 минут,остудить

В каждую баночку(стакан) накрошить по 1 печенкой и немного утрамбовать

Для творожного слоя,

Замочить желатин в воде на 5 минут,отжать и подогреть до растворения.

Взбить творог с йогуртом ,соком и сахаром.

Добавить желатин и куски мандарина бытро размешать.

Выложить поверх печенья и выслать в холодилник минимум на 2 часа

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из этого кол-ва выходит 12 печенек. Они несравненно благоуханные и смачные сами по для себя,но в купе с цитрусовым освежающим творогом их вкус только усиливается.Очень легкий в изготовлении и ласковый рождественский десерт! P.S.Не считая имбиря печенкой уникальный вкус присваивает патока,если отыскать её не получится думаю можно поменять кленовым сиропом либо темным медом