Салат с индейкой и сырным соусом

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 10 апреля 2020, 14:19

Ингредиенты

• копченое филе индейки - 100 гр.
• батон (багет) французский - 1 шт.
• листья салата (лучше романо) - 50 гр.
• помидоры черри - 10 шт
• сыр (лучше пармезан) - 100 гр
• соус :
• яичный желток - 1 шт.

• масло оливковое - 50 мл.
• соль - щепотка
• сахар - щепотка
• сыр ( лучше пармезан) - 50 гр.
• сок лимона - 1 ч.л.
• чеснок - 1 зуб.

Приготовления - пошаговый рецепт

Нарезаем тонко батон.

Незначительно подсолить (можно поперчить), смазать оливковым маслом.

Обжарить.

Нарезаем тонкими дольками копченое филе индейки.

Смазываем оливковым маслом и малость обжариваем.

Приготовим соус:

Взбиваем в блендере яичный желток, оливковое масло, натертый сыр, зубчик чеснока, ложку лимонового сока, щепотку соли и сахара.

Как смесь загустеет соус готов.

Помидоры черри нарежем напополам.

В чашу укладываем листья салата.

Добавляем соус.

Перемешиваем.

Добавляем филе индейки, обжаренный батон и половинки помидора.

Натираем сыр.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт