Кольца кальмаров в хрустящем кляре

Кухня:Средиземноморская

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: passion1963

Дата описания: 25 мая 2021, 08:09

Ингредиенты

• 500 гр. кальмаров, нарезанных кольцами
• соль
• масло для фритюра
• для кляра:

• 100 гр. муки
• 60 гр. крахмала
• вода
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовленные кальмары посолить по вкусу.

В сотейнике поставить разогреваться растительное масло.

В маленький мисочке смешать муку, крахмал и воду до смеси блинного теста.

Разрыхлитель добавить самым последим.

Кольца кальмаров опустить в кляр, а потом в нагретое масло.

Поджарить до золотистой корочки.

Кальмары получаются нежные снутри и хрустящие снаружи.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта