Вкусный салат с кальмарами без майонеза

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Татьяна Арт

Дата описания: 27 марта 2021, 14:29

Ингредиенты

• кальмары (кольца) – 1 упаковка (350 гр. )
• огурец – 2 шт.
• перец сладкий – 2 шт.
• лук красноватый – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.

• петрушка – 1 пучок
• соль
• сахар – 1 ч.л.
• бальзамический уксус – 1-2 ст.л.
• оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Заливаю кольца кальмаров кипяточком.

Накрываю миску тарелкой и даю постоять ровно 5 минут.

2. Сливаю кипяточек и заливаю их прохладной водой.

3. Нарезаю красноватый лук тонкими полукольцами, добавляю столовую ложку сахара, чуток меньше пол чайной ложки соли, столовую ложку воды и заливаю все это столовой ложкой яблокового уксуса.

Даю постоять 15 минут.

4. Нарезаю огурцы (очищенные от кожицы) маленькими кубиками.

Солю и даю постоять минут 5-10, чтоб они пустили воду.

Воду с огурцом сливаем и отправляем к кальмарам.

5. Сладкий болгарский перец и яблоки тоже нарезаем кубиками.

Отправляем к кальмарам.

6. Сливаем воду с маринованного лука и тоже добавляем маринованный лук к остальным ингредиентам.

7. Мелко нарезаем петрушку и отправляем в салат.

8. Солим по вкусу, добавляем сахар, заправляем бальзамическим уксусом и подсолнечным либо оливковым маслом.

Салат броский, яркий и аппетитный, а главное нужный.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Мы очень любим салат из кальмаров по этому рецепту! Готовим этот смачный салат с кальмарами в пост либо по хоть какому поводу, так как он готовится совсем не сложно и стремительно! Очень резвый и смачный вегетарианский салат из доступных ингредиентов. Понравится всем, кто любит кальмары! ??