Гороховый суп с тыквой - постный рецепт
Ингредиенты
- корица молотая – ? ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- соль
- петрушка – 1 пучок
Приготовления - пошаговый рецепт
1) Промываю и вымачиваю горох в обыкновенной воде, а чтоб он лучше разваривался при готовке, добавляю в воду чуток меньше чем пол чайной ложечки соды.
2) Отправляю контейнер с горохом на всю ночь в холодильник.
После замачивания горох необходимо прекрасно помыть под проточной водой, чтоб смыть соду.
3) Готовим зажарку из лука, моркови и тыквы на сковороде.
Обжариваем лук, морковь и добавляем тыкву нарезанную на маленькие кубики.
Засыпаем к тыкве сахар по вкусу.
4) В кастрюле заливаю горох прохладной водой и варю пока вода не закипит.
Когда появится пена даю гороху провариться еще 5 минут после закипания.
5) Сливаю всю воду и промываю горох под прохладной проточной водой.
После этой процедуры, готовое блюдо с горохом не вызывает вздутие животика.
6) Возвращаю горох в кастрюлю и заливаю не прохладной водой, а кипяточком чтоб он резвее разварился.
7) Варю на большенном огне после закипания еще 15-20 минут.
9) Всыпаю в кастрюлю зажарку из лука, моркови и тыквы.
Через 5-7 минут пробую тыкву, если она готова, выключаю огнь и даю супу настояться под крышкой.
10) В самом конце добавляю нарезанную петрушку.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Гороховый суп может быть так смачным, все съедят и попросят добавки! Как приготовить гороховый суп просто и просто? Смотрите этот успешный рецепт супа с горохом для постного и ежедневного стола. Легкий гороховый суп, не только лишь накормит, да и подымет настроение! ??
Возможно заинтересует
Похожие рецепты
