Гороховой суп-пюре со сливочным сыром

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: ALLA

Дата описания: 25 января 2021, 17:14

Ингредиенты

• бульон мясной - 2, 5 л.
• горох — 1 ст.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.

• сыр сливочный (от тм hochland) — 2 ст.л.
• соль
• сахар (1/2 ч.л. )
• зелень (лук зелёный, укроп) — по вкус

Приготовления - пошаговый рецепт

Добавить горох , сахар, варить 30 минут, малый огнь.

P.S.: сахар при варке бобовых ускоряет процесс.

Вымыть, почистить и порезать картофель и морковь, лук, добавить в суп, влить кипяточек, 0,5-1 л., варить до готовности картофеля.

Рёбра выложить, косточки удалить, суп взбить блендером.

Добавить куски мяса и сливочный сыр, прокипятить, посолить по вкусу.

Добавить зелень, дать закипеть, убрать с огня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео рецепт